值得收藏！十種常見營養素缺乏時的表現及補充

　　衆所周知(zhī)，人體(tǐ)的新陳代謝由許多複雜(zá)的生(shēng)化反應所組成，而絕大(dà)多數的生(shēng)化反應都需要酶的參與。微量元素的一(yī)個重要功能是組成體(tǐ)内各種酶的輔酶成分(fēn)，也是酶的激活劑，從而調節人體(tǐ)的生(shēng)理功能。如果特定的酶缺乏，那麽體(tǐ)内代謝的生(shēng)化反應就不能正常進行，人體(tǐ)也因此會患某種疾病。

　　英國營養協會發言人厄休拉阿倫斯指出，目前絕大(dà)部分(fēn)人身體(tǐ)中(zhōng)的微量元素處于缺乏的狀态，因此會導緻身體(tǐ)出現各種各樣的小(xiǎo)毛病。

　　若身體(tǐ)出現以下(xià)這些信号，表明你的身體(tǐ)可能缺少某些微量營養素了。一(yī)分(fēn)鍾自測是否缺乏微量營養素。

　　1、疲勞、嗜睡、乏力、注意力難以集中(zhōng)、貧血

　　—可能是缺鐵

　　鐵元素最大(dà)的功能是以血紅蛋白(bái)的形式從肺把氧氣運輸到身體(tǐ)的各個器官，如果缺鐵會導緻大(dà)腦和身體(tǐ)各個器官一(yī)定程度上的缺氧，因此身體(tǐ)會出現嗜睡、乏力等現象。缺鐵性貧血是缺鐵的直接後果。

　　含鐵豐富的食物(wù)推薦：豬肉、牛肉、羊肉、動物(wù)肝髒、動物(wù)血、蛋黃、紫菜、海帶、黑木耳、豆類等。其中(zhōng)維C有助于鐵的吸收，但茶葉裏的單甯酸、菠菜裏的草酸等會阻礙鐵的吸收。

　　2、經期前緊張、食欲不振、免疫力下(xià)降、小(xiǎo)兒生(shēng)長發育不良

　　—可能是缺鋅

　　鋅元素是人體(tǐ)中(zhōng)100多種酶的組成部分(fēn)，這些酶在蛋白(bái)質、脂肪、糖、核酸等代謝中(zhōng)都起到了重要作用。

　　含鋅豐富的食物(wù)推薦：牡蛎、蛤、蚌、瘦肉、魚肉、動物(wù)肝腎、蛋黃、豆類、堅果、雜(zá)糧等。

　　3、肌肉痙攣、失眠

　　—可能是缺鎂

　　人體(tǐ)中(zhōng)有大(dà)約一(yī)半的鎂儲存于骨骼中(zhōng)，鎂對于維持骨骼健康功不可沒。同時，鎂離(lí)子有鎮靜作用，因此缺鎂的的朋友可能會有與睡眠相關的健康問題。

　　含鎂豐富的食物(wù)推薦：粗糧、蔬菜、菌菇、堅果和水果等。

　　4、抽筋、乏力、腰部背疼、頭部出汗、睡眠不安、牙齒不好

　　—可能是缺鈣

　　鈣與人體(tǐ)的骨骼發育密切相關，人體(tǐ)内的鈣99%都分(fēn)布于骨骼和牙齒中(zhōng)。同時，鈣在血液凝固以及維持正常心髒與血管健康都有重要作用。維生(shēng)素D可以促進鈣的吸收，陽光可以促進維生(shēng)素D的分(fēn)泌，因此，缺鈣者要多曬曬太陽。

　　含鈣豐富的食物(wù)推薦：各種奶類、各種肉類、豆類、豆制品類、蝦皮、海帶、海藻、芝麻醬、青菜、芹菜、西蘭花等。

　　5、手腳冰涼、免疫力低下(xià)、視力衰退

　　—可能是缺硒

　　硒可以調節甲狀腺功能，掌控身體(tǐ)的新陳代謝和血液循環，因此，缺硒的人會導緻血液循環不好，感覺手腳冰涼。

　　含硒豐富的食物(wù)：牡蛎、貝殼、蝦、螺、魚、芝麻、麥芽、酵母等。

　　6、手腳麻木、無力、心跳減弱、頭疼

　　—可能是缺鉀

　　口味比較重、常出汗、常抽煙喝(hē)酒的人體(tǐ)内鉀流失會比較嚴重。鉀會影響神經的傳導，因此缺鉀會讓人感覺手腳麻痹、無力，嚴重時會影響心髒健康。

　　含鉀豐富的食物(wù)：新鮮的黃綠色蔬菜和水果以及各種豆類。

　　7、皮膚幹燥粗糙、老年斑增多、視力下(xià)降、夜盲症、免疫力低下(xià)、小(xiǎo)孩反複呼吸道感染

　　—可能是缺維生(shēng)素A

　　維生(shēng)素A的主要作用是參與細胞分(fēn)化和調節感光，因此很多皮膚病和眼睛相關疾病都與維生(shēng)素A有關。

　　含維生(shēng)素A豐富的食物(wù)：動物(wù)肝髒、蛋類以及奶制品類、紅色和橙色蔬菜與水果，比如胡蘿蔔、西紅柿等。

　　8、口腔潰瘍、牙龈紅腫、眼睛幹澀、眼睛充血、有腳氣、有口臭、毛發無光澤、精神容易緊張

　　—可能是缺維生(shēng)素B族

　　B族維生(shēng)素中(zhōng)的B2是最容易缺乏的，維生(shēng)素B2幾乎與所有皮膚黏膜方面的疾病相關。酒精的代謝會加重維生(shēng)素B2的流失，因此常年喝(hē)酒的人們會常伴随有口腔潰瘍等健康問題。

　　含維生(shēng)素B2豐富的食物(wù)：動物(wù)内髒、奶制品、鳝魚、螃蟹、蘑菇、海帶、紫菜、西紅柿等。

　　9、牙龈出血、牙齒松動、經常淤青、傷口愈合時間長、尿道感染

　　—可能是缺維生(shēng)素C

　　維生(shēng)素C缺乏多與“血”病相關，故維C稱抗壞血酸。同時，它對于膠原蛋白(bái)的合成、皮膚的強健和傷口愈合也都非常重要。

　　含維生(shēng)素C豐富的食物(wù)：絕大(dà)多數的新鮮蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、蘋果、橘子、棗、西紅柿、青椒、甘藍(lán)、黃瓜、菜花、白(bái)菜、蘿蔔、豌豆等。

　　10、腹瀉、沒有胃口、虛弱、急躁、易怒、胎兒畸

　　—可能是缺乏葉酸

　　由于葉酸對胎兒的神經管的形成非常重要，因此孕婦在孕前或者孕早期應該要攝入或者補充足量的葉酸。

　　含葉酸豐富的食物(wù)：新鮮水果與蔬菜、動物(wù)肝髒、豆類、堅果、谷物(wù)等。

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